Fior di Monte

Fior di Monte

Un formaggio da tavola a latte vaccino intero.

La crosta è piuttosto fine, giallo-brunastra con varianti scure a seconda della stagionatura, fiorita al naturale.

La pasta è bianca, tendente al paglierino, giallo oro se stagionata.

Il Fiordimonte è un formaggio dalla stagionatura importante, che permette di ottenere quel sapore pieno ed intenso che è perfetto per accompagnare gnocchi, miele e conserve dolci.


Energia
369kcal/1533kJ
 
Grassi
30 g
 
di cui acidi grassi saturi
21 g
 
Carboidrati
0 g
 
di cui zuccheri
0 g
 
Proteine
25 g
 
Sale
1 g
 
 
 
Formaggio Fior di Monte Valle Stura
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